El sector cárnico ante un momento decisivo: retos y oportunidades para un crecimiento sostenible

El sector cárnico afronta un momento clave, marcado por la presión sobre los precios, la evolución de las expectativas de los consumidores, un entorno regulatorio cambiante y mayores exigencias en bienestar animal e impacto climático. Ante este escenario, marcas, distribuidores, productores y el canal foodservice analizan cómo convertir estos retos en una oportunidad de impulso para la categoría.

La sesión abordará aspectos como el desarrollo de calidades y formatos accesibles, modelos de transparencia claros que refuercen la confianza, nuevos enfoques de posicionamiento alineados con la evolución del mercado y la colaboración práctica a lo largo de la cadena de valor para fortalecer la categoría y prepararla para el futuro.