Cadena de suministro 360º: resiliencia, eficiencia y sostenibilidad

Este panel analiza cómo la industria alimentaria puede transformar su cadena de suministro para lograr resiliencia, eficiencia y sostenibilidad. Se abordarán estrategias como el diseño de la red, la gestión de riesgos, la colaboración con proveedores y la digitalización a través de procesos S&OP, torres de control y gemelos digitales. A partir de casos reales, se mostrará cómo equilibrar nivel de servicio, coste y huella de carbono para convertir la cadena de suministro en una auténtica ventaja competitiva.