El futuro de la industria alimentaria: retos y oportunidades

En esta sesión se abordará la evolución del panorama de la industria alimentaria, centrándose en los principales retos y oportunidades. Se abordarán temas como la innovación tecnológica, los imperativos de la sostenibilidad y los cambios en las tendencias de consumo. Los estudios de casos ilustrarán cómo los líderes del sector están afrontando estos cambios. El objetivo es dotar a los profesionales de ideas y estrategias para prosperar en un mercado dinámico, fomentando la resistencia y el éxito.