Bosco Emparanza es CEO y fundador de MOA Foodtech, plataforma B2B que desde 2021 transforma residuos en proteínas sostenibles mediante biotecnología e IA. También es miembro de la junta de ASEBIO y lidera el Grupo de Innovación Alimentaria. Es bioquímico por la Universidad de Navarra y tiene un máster en Biotecnología por CESIF.
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